漁村ライフ

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i pod touch未使用(16GB)

i pod touch未使用(16GB)

白寿真鯛をご購入いただきありがとうございます。
白寿真鯛をご購入いただいた方に、お願いがございます
🙏
はじめて白寿真鯛を食べる際は、5日目以降に、炙りや焼きで食べてみて下さい! プロの方の長期熟成させた刺身も最高に美味しいのですが、こちらは「熟成」に関する恐ろしい程の手間と技術、見極めが必要となります。 しかし!津本式は最も丁寧な魚類の保存方法。 せっかくのリッチな魚なので、生食で食べてみたい!と思われることと存じます。 津本式により、雑味の取り除かれた皮目から溢れ出る幸福感。
はじめて食べたときは涙が出そうになりました。
一般的な真鯛との差
を、
是非一度味わっていただきたく存じます🙏

【亦】iPhone的万年接口,终于有人治了

白寿真鯛の熟成方法については、こちらの記事でも紹介しております。 不安な方は〆て5日目あたりをお試し下さい。

2021年为什么我还在用iPod Touch?

脱気包装・冷温保存を保つ
i pod touch未使用(16GB)
平らなところに泳いでいる(腹側が下になる)状態が理想ですが、
真空で固めているので、多少雑においていただいても構いません。

Apple iPod Touch 16GB (5th Generation): Unboxing \u0026 Review

【大锤体验】iPod touch 在 2019 年还有什么存在的意义?

ビニール袋から取り出して下さい。
開封した際に多少の熟成香を感じると思います。
気になる方はタワシで擦って匂いを取り除いて下さい。
その後、ウロコを取り、水洗いの後に、3枚におろします。
ウロコ取りは大まかにシンクで行い、細かいところをまな板の上で取るとキッチンが汚れにくいです。
i pod touch未使用(16GB)
3枚おろしのお手本ですが、今回はミシュランプレート店、寿司和泉屋さんに特別に撮影させていただきました!
是非ご参考にして下さい。

※炙りのため、皮を残してください。
繰り返しになりますが、津本式を施し熟成した魚は熱を通すと真価を発揮しやすいです。

MINT iPod Touch 1st Generation - 16GB

真鯛の水分を脱水させます。
はじめに、小さなまた板やキッチンペーパーの上に塩を振ります。


その後、骨と接していた側を上に向け、身をまな板の上に置き、軽く塩を振ってください。

高めの位置から塩を振りかけます。

8~10分ほど、板ごと立てかけて放置します。

残った塩や浮いてきた水分やぬめりなどを水でさっと洗い流してください。

付着したウロコも取れて一石二鳥

2021了,你還需要 iPod 嗎?(中文CC字幕)

キッチンペーパーやタオルで巻き、上から力を入れて圧迫し、水分を絞りとります。


キッチンペーパーとサランラップで身を包みます。

冷蔵庫の中でそのまま一日寝かせます。

これから紹介する2種の炙り方のうち、都合のいい方で炙って下さい!
※火器の取り扱いにご注意下さい。

【亦】被库克“杀死”的产品:iPod touch

Retro Tech: The iPod Touch 2nd Generation - Still Useful in 2021?

・トーチバーナー
・トレイ
・ボール

トーチバーナーはホームセンターやネットショッピングでお買い求めください。
火力等の指定は特にございません。

(Jack様専用)RAP.N HAYABUSA(ボタン・レバー交換済)>
トーチバーナーの例

トレイは耐火性の強いトースターやレンジ、グリルのものを使用していただいて構いません。

iPod touch 5 16GB Unboxing

事前にトレイを冷やしておきます。
ボールを冷水で満たします。
皮面を上にトレイに置き、焦げ目がつくまで皮を炙ります。
焼き加減などは、皮の縮み具合等に注意しながら、以下の動画をご覧ください。


焼きあがったら、冷水に2秒くぐらさせて身を締めます。

iPod Touch 4th Generation 16GB Unboxing

The Unrepairable iPod Touch

・鉄串
・ボール


【新品•送料無料】繊細な透し彫りの扇子。この夏を爽やかに。[HF13]>  
30cm以上の鉄串が望ましいですが、ご家庭にない場合は使わない菜箸等で代用下さい。

Apple iPod Touch 16GB 5th Generation Unboxing and Review ($229 Mid 2013)

ボールを冷水で満たします。
真鯛の身に鉄串を扇状に三本突き刺します。

コンロの火に触れやすいよう、鉄の台をコンロから外し、皮に直接炎がつく距離で炙っていきます。
火傷しないよう、ミトン等をご使用下さい。
焼き加減は以下の動画を参考にしてください。



バーナーの時と同じように、焼きあがったら、冷水に2秒くぐらさせて身を締めます


iPod touch 6th Generation 16GB Unboxing \u0026 Setup! | TrevorMVlogz

身から剥がれないように、皮を切る作業が最大の難所です。
よく切れるように研いだ柳包丁を刃先が身から出るくらいの位置から引き、一息で切り離して下さい。




盛り付けて完成です!




お疲れ様でした!甘めの醤油藻塩などでお召し上がりください!



鰻のタレで味付けした、熟成白寿真鯛の炙り丼

お造りは藻塩で。染み出る旨味をより濃く感じることが出来ます。

今までに、これほど真鯛をジューシーに感じることはありませんでした。 ほぼ毎日真鯛を食べ、鯛バカと称される私がたどり着いた答え。 それほど自信を持ってオススメできる一品です。
はじめて白寿真鯛をご購入された方は、是非お試しください!!


津本式の新しい動画で、白寿真鯛について触れて下さっています!


14:30秒頃をご覧ください
もちろん白寿真鯛も対象商品です。
リピーターの方には、贈り物としても購入していただいております。
是非一度覗いてみて下さい🙏

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